繼來自台中的春水堂將台南據點遷至德安百貨,同樣崛起於台中的上閤屋,加碼投資進軍大台南餐飲市場的新賣場,也是選在同屬台中幫的德安百貨內,上閤屋德安店的營業面積,甚至比原有位於FOCUES百貨台南店,再增加50%以上。

來自台中的德安百貨,儼然成為台中幫餐飲業界相繼進軍台南的大本營,繼日前春水堂遷移進駐,位於德安百貨13樓的上閤屋新賣場,日前也正式營業,原有的上閤屋FOCUES百貨台南店,目前已暫停歇業兩周;上閤屋表示,仍在思考如何改裝。

上閤屋德安店表示,台南新賣場比原有增加約50%營業面積,走的仍是高價吃到飽路線,午、晚餐收費標準與台南店一樣,「味自慢、上好料理區」,是該店秘密武器,特色是選用頂級或當令食材,強調師傅與消費者的互動,消費者能在這種開放式廚房,看到現場料理,並能立即享用。