▲餐飲業與建築業員工拒簽勞動合同的比例高。(新華社)
▲餐飲業流動率高,不少員工反而不願意與老闆簽定勞動合約。(新華社)

一般而言,拒簽勞動合同的情況多發生公司為節省成本而採取的措施。但在大陸餐飲業、建築業此種流動性較高的行業中,情況卻恰恰相反,由於「不確定」性質強烈,員工卻不願意與僱用者簽定勞動合同,此種情況令公司或企業傷透腦筋。

根據中國大陸所頒布的《勞動合同法》當中規定,勞資之間所簽訂的「勞動合同」是採「要式模式」,一旦勞動關係建立之後,勞資間就應簽訂「書面」的勞動合同。不過仍有一部分勞動者認為其所從事的工作僅是「打工」性質,或是由於其對企業存在某些不確定的因素影響,進而不願意與資方簽訂書面的勞動合同,造成資方在法令的強制要求必須簽訂書面勞動合同的規範之下傷透了腦筋。

南京市某餐廳老闆唐新聖不斷抱怨,《勞動合同法》實施之後,對於他以及他的餐廳產生了莫大的壓力,從2007年11月開始,他就忙著與員工簽訂書面的勞動合同,但由於餐飲業勞動者的流動性極高,一些員工害怕這種書面的勞動合同會綁住自己,往往不願意與餐廳簽訂書面的勞動合同。

老闆要簽合同 員工拒

在這些員工當中,有一位從某知名高校畢業的客戶經理王一品先生,進公司已經快一個月的時間了,老闆唐新聖找到了他,要他與餐廳簽訂書面的勞動合同,由於王一品在餐廳工作的這段期間,他覺得這家餐廳的一些制度與環境跟他理想當中的標準差異頗大,再者他在公司當中與同事間的人際關係也不甚良好,於是跟老闆推說正在忙,過幾天再簽,一個星期後,老闆唐新聖又找到了他,王一品還是推說過幾天再簽,老闆實在不知如何是好。

時間很快的到了2008年3月,餐廳大部份員工還是沒有與餐廳簽訂書面的勞動合同,唐新聖為此感到非常的懊惱,他很擔心未與餐廳簽訂書面勞動合同的員工會向他索取雙倍工資的賠償。

自從2008年1月1日《勞動合同法》實施以來,部份的企業與唐新聖面臨相同的問題,例如餐飲業與建築業的勞動者由於流動性極高,員工認為有沒有簽訂書面的勞動合同都無所謂,甚至認為與公司簽訂書面的勞動合同會綁死自己等,因而拒絕與資方簽定書面的勞動合同,企業應如何因應,成為大家關注的焦點。

上述案例包括兩種情況:第一、勞動者拒絕與用人單位訂書面勞動合同的處置;第二、超過一個月勞動者仍未與用人單位訂立書面勞動合同的處置。

勞工不簽合同 缺規定

針對本案例當中的第一種情況來加以頗析,在中國大陸《勞動合同法》與《勞動合同法實施條例》中均針對用人單位未與勞動者簽訂書面勞動合同進行了規範。亦即「勞資雙方於成立勞動關係時就應當訂立書面的勞動合同,若未同時訂立書面勞動合同的,則應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。否則用人單位應向勞動者每月支付二倍的工資,並與勞動者補訂書面勞動合同。」

至於勞動者拒絕與用人單位訂立書面勞動合同則在《勞動合同法》中並沒有明確的規範,僅在《勞動合同法實施條例》第五條中提及「用人單位自用工之日起一個月內,經書面通知勞動者簽訂書面勞動合同,勞動者仍未與用人單位簽訂書面勞動合同時,用人單位應當書面通知勞動者終止勞動關係,此時用人單位不需要向勞動者支付經濟補償,但是仍應依法向勞動者支付其實際工作時間的勞動報酬。」

本案例當中的王一品,百般推拖不與其工作的餐廳簽訂書面勞動合同,此時餐廳應當主動地以書面方式通知王一品要求簽書面的勞動合同;如果王一品再度推託,則餐廳應當以書面通知王一品中止勞動關係,餐廳並不需要向王一品支付任何的經濟補償,不過對王一品實際工作時間所獲得的勞動報酬應如實支付。

書面通知 必要時終止聘用

至於本案例當中的第二種情況,超過一個月勞動者仍未與用人單位訂立書面勞動合同。根據中國大陸《勞動合同法實施條例》第六條中規定,「用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的,應當依照勞動合同法第八十二條的規定向勞動者每月支付兩倍的工資,並與勞動者補訂書面勞動合同;勞動者不與用人單位訂立書面勞動合同的,用人單位應當書面通知勞動者終止勞動關係,並依照勞動合同法第四十七條的規定支付經濟補償。」此一規定明確提出了未簽訂書面勞動合同的三種處理模式:

每月支付雙倍工資,並補簽書面的勞動合同。

如果勞動者拒絕與用人單位簽訂書面的勞動合同,應當書面終止勞動關係。

應當支付經濟補償。

在本案例當中,唐新聖應該自2008年1月1日起一個月內與餐廳員工簽訂書面的勞動合同,沒有在一個月內補簽書面勞動合同的,應該自2008年2月1日起每月支付員工雙倍工資。超過2月1日員工仍然拒絕簽訂書面勞動合同的,唐新聖應該以書面通知不簽勞動合同的員工終止勞動關係,並依照《勞動合同法》的規定支付經濟補償。

注意四要點 避風險

由此,我們建議用人單位應該注意下列幾項要點,方能緩解勞動者不願簽訂勞動合同所導致的風險與損失:

用人單位在員工入職時,應明確要求員工簽訂書面勞動合同,否則不予錄用。

用人單位應在入職通知書當中,明確說明在入職之後一個月內無特殊理由不與公司簽訂書面勞動合同者,視為不符合錄用條件。

用人單位在相關的管理規章制度中明訂,在入職之後一個月內無特殊理由不與公司簽訂書面勞動合同者,致使公司遭受重大損失時,公司可以與之解除勞動合同。

用人單位要求員工簽訂書面勞動合同或是與員工解除勞動合同時應以書面為之。

(感謝中國人民大學勞動人事學院程延圓教授提供案例指導)