深圳市主要採取「校內設食堂」或是「請團膳業入校派餐」方式,解決學生「吃」的問題。(吳江泉攝,資料照片)

深圳市政府解決學生午餐問題,傾向「校內自設食堂」或「請餐飲業入校辦理團膳」兩種做法,後者類似台灣中小學交由營養午餐業承包伙食。至於為何不開放便當業進駐校園,比較可能的原因是便當業的管理不易,以及大陸食品安全意識提高。

深圳外來人口多,收入低,方便、價廉但劣質的「盒飯」(即便當)充斥市面,有媒體報導便指出:深圳人才交易市場門口,由「個體戶」推車出來賣的「盒飯」,一個只要3元人民幣,然而毫無衛生保障。

近年來大陸食品安全問題浮上台面,民眾的衛生意識提高,外食族包括白領階級以及學生用餐成了大問題;便當業的管理不易,比較難以成為校園午餐的解決方案。

法規方面,深圳市去年六月提出《深圳市食品安全三年規畫(2009年至2011年)綱要》,宣布深圳將研究建立食品安全標準,讓消費者吃得安心。

深圳市市長並表示,過去三年深圳沒有發生重大食品安全事故,相當不容易,因為深圳有90%農產品來自市外,其中相當比例又來自小規模生產的農戶。

未來深圳市將鼓勵配餐企業即團膳業發展,解決都市白領和在校學生的用餐安全問題。