蜜汁叉燒酥/原價75元▲酥脆無比、且多層次的口感,讓人氣高居不下。■楊為仁/攝影
生抽活鮮蝦/原價320元▲酥炸後以醬汁乾燒的鮮蝦,殼香脆、肉彈Q,鹹香中帶有一點鮮甜的滋味,讓人吮指回香。■楊為仁/攝影
橙汁香檳骨/原價280元▲以高成本的腩排酥炸而成的香檳骨,配上柳橙、檸檬為基底的醬汁,口感香甜又有嚼勁。■楊為仁/攝影
川辣海鮮煲/原價320元▲鱈魚、干貝、蝦仁等海鮮食材,藉由川式豆瓣醬的提味,營造出獨特的鮮腴滋味。■楊為仁/攝影
推車服務▲華漾大立保留傳統港式推車服務,服務生推車遊走於餐桌間,方便客人點餐。■楊為仁/攝影

華漾大立歡慶周年,81道菜色任君挑,點心、冷菜、熱炒、海鮮煲統統有。

為慶祝開幕周年,華漾大立即日起推出港式飲茶399元吃到飽,精選81道菜,從推車小點到功夫料理,有些菜光單點一份就要300多元,點兩道就回本了。

去年在高雄大立精品百貨設立的華漾大立,讓客人在時尚現代化的環境裡,也能體驗推車的用餐模式,「主因是為了方便客人點菜,掀開蒸籠蓋,熱騰騰的點心立即可見,想吃什麼、就拿什麼。」主廚說,服務生會隨時注意點心送出時間,一旦逾時,就送回廚房打掉,以確保餐點品質。

■蜜汁叉燒酥 人氣點心

向來走單點精緻路線的華漾大立,為了慶祝開幕滿周年,同時迎合南部消費者對吃到飽形態的偏愛,特別推出399元港式推車飲茶吃到飽活動,除了點心,還有冷菜、熱炒、湯品、甜點,甚至是皮脆肉多汁的掛爐烤鴨,81道菜色,讓客人一次吃個夠,同樣現點現吃,非一般buffet式的吃到飽。

在吃到飽的菜單裡,有幾樣非吃不可,其中開店以來,創每月單點破萬的人氣點心蜜汁叉燒酥絕不能錯過,以純手工方式摺出30層酥皮,酥油麵粉黃金比例,加上時間的嚴格控管,酥烤至表皮呈現金黃色澤,外酥內熱的口感相當誘人。

■生抽活鮮蝦 鮮甜超值

生抽活鮮蝦則是另一不可遺漏的美饌佳餚,來自屏東東港生鮮直送的鮮活蝦,酥炸後用特調醬汁收乾,不但保留了蝦肉的鮮甜口感,醬汁的鹹味更豐富了鮮蝦的整體風味。

喜歡港式煲類的人,不妨試試川辣海鮮煲,精選加拿大進口深海鱈魚,搭配日本進口新鮮干貝、蝦仁,佐以微辣的四川豆瓣醬,提出海鮮的鮮味,同樣令人有超值的感受。

■INDEX

★華漾大立/高雄市五福三路57號8樓/07-2162288/11:30~14:30和17:30~22:00/收一成服務費