到台北花園享受女兒節套餐,祈求女兒的平安。圖/業者提供

在日本,每年3月3日叫做女兒節,又稱雛祭典、桃花節,有女兒的家庭會在這天替女孩穿上鮮豔的和服,擺飾偶人娃娃雛人形,主要目的是要祈求女孩的平安。

女兒節這天也會準備應節料理,包含蛤蜊、清湯、花壽司等都是節慶必備料理。

台北花園大酒店1樓「花園日本料理」,自即日起至31日推出女兒節套餐,運用春季盛產的鯛魚與櫻花進行料理,並融合女兒節傳統過節菜色,包括春季盛產的金目鯛與馬鈴薯沙拉製成的「蓮株蕃茄雛樣沙拉」、當日現做「桃花生魚片盛合」、日本進口芋頭搭配上明蝦與食用櫻花佐柴魚昆布高湯提味的「京芋車海老蒸」、以蛋白加紫蘇梅醬覆蓋在馬頭魚上一同烘烤,裹上櫻花葉,呈現出色香味兼具的「甘鯛櫻燒」、以日本五色彩米搭配北海道鮮甜干貝一同酥炸的「北海道五色干貝揚」、以及特選美國菲力鮮甜原味的「美國菲力網燒」、香菇與乾瓢搭配蛋絲製成的「雛形壽司」,很有節日的氣氛,最後再搭配女兒節必吃的蛤仔吸物以及菱形蛋糕等。

此外,享用上述套餐還贈送「奧之松櫻花吟釀」,是一款充滿現代感的吟釀酒,相當適合搭配煮物及魚肉料理,讓女兒節的套餐更顯豐富。

套餐每位是2,080元,點用即贈75c.c.奧之松櫻花吟釀1壺;4人套餐是9,999元,享用即贈150c.c.奧之松櫻花吟釀2壺及奧之松櫻花吟釀720c.c.伴手禮1瓶。費用需再加1成服務費。

如果想要知道更加完整詳細的資訊,請上飯店官方網站:www.taipeigarden.com.tw。