近來大陸社會流行「綠豆可治百病、喝酸奶會阻塞血管、高血壓吃藥會腦中風」等民間養生偏方謬論,據北京《京華時報》報導,中國衛生部廿八日邀集六位知名中西醫專家大動作召開記者會,「點名」駁斥著名養生專家張悟本的論點是「偽養生理論」,而湖南衛視熱門養生節目「百科全說」也傳出因內容具高度爭議,即將停播。。

 報導指出,針對張悟本自稱是「衛生部首批高級營養專家」身份,中國健康教育中心副主任陶茂萱表示,經查閱技術職稱考證,以及公共營養師國家職業資格考試等兩項考試,均無張悟本的個人報考資料,「其首批高級營養專家,是不屬實的!」

 對於張悟本在網路上與書籍裡宣傳的養生理論,像是最著名的「每天一斤綠豆煮水喝,能醫治近視、糖尿病、高血壓,還能治腫瘤」的謬論,中國疾病預防控制中心專家陳春明駁斥指出,吃豆類是很好的,但是綠豆是不能治病的,豆子的一些膳食纖維和成分對機體是有利的,「但是也不是那麼神」。

 張悟本否定「鹽攝取量太多引發高血壓」說法,引來專家的撻伐,大陸專家認為,吃太多鹽容易高血壓,是全世界公認的,且經過大量實證研究;而每日三千毫克補鈣可降血壓的論點更無依據,中國營養學會理事長程義勇表示,鈣多了會在腎上沈積,損害腎的功能,人體上限是每日一千五百毫克,多了會引發代謝失調。

 報導說,衛生部專家除了以數據和臨床試驗結果駁斥張悟本的養生論點之外,更強調指出,醫學調查的樣本量至少要三千人以上,若是與疾病相關者、調查樣本都是對數萬人進行分析,張悟本宣稱的「幾十人、幾百人的樣本調查」說法,陳春明指出:「是非常弱的,甚至可以忽略不計!」