桃園縣原住民十大伴手禮嚴選精品,在高鐵青埔站正式開賣,市場詢問度頗高,讓原住民看到希望,除了傳統泰雅手工藝及當季正宗水蜜桃現挑現買外,還有特殊口味的柚子香腸、釋迦麵包,好多人驚訝:「這麼新奇」。

 投入研發果香麵包是卑南族的吳東旭,這次共開發蔓越莓、釋迦、榴槤及梅子等四種口味,用雜糧麵粉與時令水果烘焙,不論麵粉、甜度斤斤計較,研發黃金比例配方。

 吳東旭就以「後山滋戀」拿到原住民精品獎第三名,本身就是故事,為了做出兼具彈性與韌度的麵包口感,跑遍各地大小麵包店瘋狂採買,比較各地麵包風味,激勵自己創新研發。更特別的是,長年默默從事公益的他,常把麵包送給學校或慈善團體。

 剛剛創業的他,為資金與營業據點憂愁煩惱,他抱持原住民的樂觀,果然老天眷顧,這次有高鐵青埔站精品專櫃的助力,也吸引更多人,力挺這位愛心麵包師傅。