阿里山茶大受陸客喜愛,近兩、三年異軍突起的高山紅茶也不遑多讓,頗受不愛喝老人茶的年輕人歡迎,價格動輒每台斤兩、三千元,還是有人相揪團購,當地茶農也把紅茶融入四季茶席中,淡淡果香帶點莫名甘甜,成為夏茶熱情茶飲最佳代表。

 「高山紅茶為茶農另闢一塊新市場」,初次嘗試將烏龍茶製作成紅茶,就獲得去年優良食品評鑑金賞獎的茶農黃昶豪說,以往阿里山茶葉以春、冬茶銷路最好,夏茶因氣溫較高,品質相對較差,沒想到拿來做紅茶反而很適合。

 目前阿里山紅茶所用茶菁為小葉種金萱或青心烏龍所製成的全發酵茶,起初以價格較低的金萱改良紅茶居多,後期發現烏龍紅茶香氣和喉韻極佳,很多不敢喝茶的年輕人或女性一喝就上癮,紛紛揪團來買,也有企業員工下單大量採購。

 黃昶豪指出,口味大眾化,讓阿里山高山紅茶順勢搭上順風車,不需要太推銷就有民眾願意掏錢,行情跟著水漲船高,現市占率正逐步提升中。