▲大陸擬降食用鹽碘含量,圖為民眾展示政府免費配送的加碘鹽。(新華社)

 由於碘攝取過量可能提高甲狀腺亢進的風險,大陸衛生部26日就《食用鹽碘含量》公開徵求意見,擬調低碘鹽中最高含碘量,將原國家標準最高強化碘含量60mg/kg,修正為食用鹽碘含量20─30mg/kg。

 《新京報》報導,《食用鹽碘含量》未來將成為新的「食品安全國家標準」,代替GB14880-1994《食品營養強化劑使用衛生標準》。目前大陸食鹽中碘含量偏高,儘管全國處於可接受範圍,但約5個省市(自治區)處於過量,16個省市(自治區)大於適宜量標準,因此有下調餘地。

 武警總醫院營養科主治醫師王環宇指出,如今因缺碘而致病的患者很少,需要限制碘攝入量的病人反而變多;孩童每日建議碘攝入量為50微克,成人為150微克。

 浮動30%動態管理

 《食用鹽碘含量》負責人陳祖培表示,現行食鹽含碘平均值35mg/kg。孕婦、兒童、普通人碘需求量各不相同,所以固定值已難以滿足社會需要,將採取20至30mg/kg的動態管理。

 此外,《食用鹽碘含量》要求,食鹽中碘含量允許範圍為,碘含量平均水準±30%。陳祖培說,上下浮動30%是因為生產技術等原因而給的標準,對普通市民來說,吃到嘴裏的鹽含碘量,只需參考當地選擇的平均值即可。

 據各地調查「尿碘」資料分析,北京、天津、河北、山西等16個省市處於「大於適宜水準」範圍;安徽、河南、湖北等5省處於碘過量;黑龍江、上海、浙江、廣東等9省市屬於適宜水準。

 海南西藏攝取偏低

 在05年全大陸碘營養監測資料中,海南和西藏被監測人群的尿碘比正常值偏低。與會專家認為,目前30mg/kg左右的濃度,尚未發現該濃度造成碘攝入不足的問題。對於未達標準的省分,並非碘鹽濃度低,而是碘鹽覆蓋率低所造成的。