▲青木定治今年的〈國王餅〉,會附贈一個限量的法國進口「時尚彩妝巧克力」的小瓷偶(Feve)。圖/業者提供
▲青木定治設計的〈國王餅〉,造型非常時尚,並有原味(杏仁)和巧克力2種口味選擇。圖/業者提供

 根據法國習俗,每年1月的第1個禮拜天為Epiphany,中文稱「三國王節」,也有人稱為「主顯節」。在這一天法國家庭成員會聚在一起,分食國王餅慶祝一年的開始。在法國各地,會隨著地區的不同,有不同的國王餅。但一般來說,最常見的國王餅,是用派皮、杏仁餡等食材製作而成。口感酥脆,並帶有濃濃的杏仁香味。

 圓形或方形造型的國王餅,切成一片片與家人分食有著共享的意義。國王餅的一大特色是內藏一個拇指頭大的小瓷偶(F4ve)。當分食國王餅時,最幸運吃到小瓷偶的人,就是當年的國王,可以戴上所附的紙皇冠,傳說當上國王的人將會有一整年的好運,或者下一次的國王餅就由他來提供。法國人為了公平起見,會讓家中最年輕的人躲在桌子底下,由他唱名分餅的順序。

 為迎接新年到來,並讓法國傳統國王餅將好運散播給您, 世界甜點大師青木定治(AOKI)從巴黎傳來對台灣的新年祝福。今年由他設計製作的方型國王餅,為23公分×23公分,可供6~8人食用,並有原味(杏仁)和巧克力兩種口味可供選擇。值得一提的是,今年的AOKI設計的國王餅,還會附贈一個限量的法國進口「時尚彩妝巧克力」的小瓷偶(F4ve),值得青木定治迷蒐藏。