▲陽明山箭竹筍口感爽脆,很受消費者喜愛,經過10年禁採與復育,今年總算開放有限度採筍。(三芝區公所提供)

 陽明山箭竹筍經過十年的禁採與復育,總算恢復往年生機,今年開放設籍在陽明山國家公園里內農民,可申請採筍證採收箭竹筍。為了避免老農民飽受舟車勞頓之苦,三芝區公所特別下鄉服務,讓老農民備感貼心。

 三芝區公所農經課課長李長興說,民國八十八至八十九年間,陽明山「箭竹」發生百年難得一見的開花現象,長達數月,之後結實產生「竹米」,大量舊有箭竹枯死,芒草又占據箭竹生長地,陽管處委託專家學者展開研究及復育,並禁止採摘。

 但箭筍鮮嫩,富有高纖維質,當地農民說,陽明山箭筍管壁厚,口感爽脆,比中南部箭筍好吃,野生又比自種更受歡迎,為了維繫生計,農民偶爾會冒險偷採販售。

 睽違十年,今年總算開放有限度採筍,第一期從二月十五日至三月卅日,預料今年將有更多陽明山箭竹筍流入市面,供消費者選購。

 而三芝區圓山、店子、興華等三里農民可申辦採筍證,區公所特別下鄉受理,三芝區農會則協助填寫表格,免收手續費,當場審查並發證,卅分鐘內搞定,讓老農民們大呼「足感心!」詳洽三芝區公所:二六三六二一一一。