▲七條龍的燒肉有專人把關,保證提供給消費者優質肉品。王英豪/攝影
王冠傑從18歲創業至今已經15年,旗下已經有8家直營燒肉店,面對部分媒體的指控,他積極捍衛 自己的招牌。王英豪/攝影
▲古香醍醐豬五花選用油花分布均勻的豬五花,以薄醃的手法處理,每份140元。王英豪/攝影
▲個頭驚人的加拿大生蠔,帶殼烤,可以讓鮮美的滋味更濃縮,每份180元。王英豪/攝影

 日前遭壹週刊爆料傳出財務危機,並質疑採用劣等食材等不實報導,七條龍燒肉店大動作回應,除了鄭重否認並委請律師提告,即日起,還推出買1送1的活動,祭出開幕至今最優惠的好康,社長王冠傑說:「用說的還不準,我希望請消費者親自來試吃見證。」

 ■上等牛五花 特惠僅125元

 王冠傑坦承,壹週刊報導出來之後,生意明顯受到影響,他說,近3年來,公司的業績一直在成長,去年9月、10月更創下最高峰,12月報導一出,營業額下滑近5成,創歷年來新低,再加上商譽的損失,預計向壹週刊求償一億元。

 祭出超級好康,即日起至2月29日,不管是否為七條龍會員,都可以享受VIP的會員價,而且全品項買1送1,暢銷排行榜上的特選上等牛五花,原價250元,買1送1,等於一份只要125元。

 14款牛肉、15道豬肉、9種雞肉,豐富的品項可以任選,搭配獨家的古香椒鹽和蘋果烤肉醬,更能突顯食材的原汁原味,除此之外,還有更多海鮮好料,包括飽卵柳葉魚、扇貝秋刀魚,甚至連肥美的廣島大鮮蚵和加拿大生蠔,也在買1送1的行列中,讓人忍不住大呼超值。

 ■今年預計再開8至10家店

 買1送1之外,適逢過年期間,每消費滿500元,就送開運紅包,包包有獎,其中最大獎是價值5000元的餐券,可以現場折抵使用。

 強調不但沒有資金問題,還要積極拓展版圖,目前已經有8家分店的王冠傑說,預計3月和4月,9號店和10號店將陸續面世,其中一家確定將進駐東區。

 對於台灣目前的燒肉市場,王冠傑認為,由於經營門檻愈來愈高,沒人敢跟進,未來品牌數會愈來愈少,但店數可能會愈來愈多,不少投資公司也看好這塊餐飲市場的前景。想坐台灣燒肉市場的第一把交椅,王冠傑發下豪語,今年預計再開8至10家店,為後年興櫃上市做準備。