▲龍湖山咖啡水餃,嚼起來略帶咖啡香。
▲龍湖山生態農場夫妻倆一個發想,一個動手作,推出咖啡創意料理。
▲咖啡雞使用肉質結實的玉米雞,吃的時候可自行燙野菜。

 在林木懷抱中的「龍湖山生態農場」,可賞生態又可品嘗咖啡大餐,老闆李豐村以東山咖啡入菜,創意料理包括了咖啡雞、咖啡水餃、咖啡水果捲等。

 「大家都以為咖啡味就是苦,事實上東山咖啡很甘。」他說,最傷腦筋的是如何呈現咖啡味,有的要用湯汁,有的用粉。以咖啡水果捲來說,他試了許多種組合,最後只有甜柿、火龍果、香蕉與芒果等幾種水果合適,加上咖啡醬,甘甜口感很特別。

 春節期間前來,夜晚可欣賞山窗螢,運氣好的話可看到螢光菌,還可聽到樹蛙大合唱。