▲海基會董事長林中森(右)參觀羅莎蛋糕,對於「台灣品味」的糕點讚不絕口。(記者陳曼儂攝)

 大陸正掃蕩貪腐、三公消費,高端餐飲慘兮兮,不過對健康、有品質保證的台灣小吃餐飲來說,正是抬頭機會。普羅公司董事長鄭聰俊透露,將進軍團膳盒飯市場,以自動化品質與高標準食材採購,引領下一波台式餐飲熱潮。

 海基會董事長林中森27日拜訪多家長沙台商,剛好在下午茶時間到了普羅集團旗下的羅莎蛋糕店,開心的把甜點吃完。

 林中森說,這個麻糬跟他在台灣吃到的一模一樣,蛋糕光看起來就好吃,台灣強調的優質食品、安全衛生等,其實現在也要重視「品味」,希望台商能將這樣的台灣品味分享給更多大陸民眾,行銷全大陸、然後進軍國際。

 鄭聰俊表示,他的中央廚房工廠已遍地開花,看上的就是大陸餐飲市場商機;沒想到去年的「反貪腐」政策推出,雷厲風行下造成高端餐飲的「包廂生意」掉了9成,然而因少應酬、簡單回家吃,讓麵包、小點及「開會發便當」的生意更好。

 加上河川死豬風波,食品安全再成焦點,他們2年前投資的工廠反而迎來一波商機,以高品質採購、自動化生產各式菜色,有多元化的選擇,不但可滿足「早餐工程」,更可為工廠、公司提供餐飲。