農曆年節即將來臨,台南市衛生局陸續抽驗130件年節應景食品,發現共有11件不符規定產品,不合格率為8.4%,除依食品衛生管理法裁罰外,也要求業者下架銷毀,以維護消費者食之安全。

 衛生局說,被抽驗不合格的年節應景食品,計有:防腐劑3件(豆乾、竹輪、黑糖糕)、二氧化硫7件(金針4件、酸菜3件)、人工甜味劑1件(話梅)。其中,5件經查來源為外縣市,已移請所轄縣市衛生局處辦;至於另6件與規定不符的產品,正由該局追查來源中。

 衛生局還表示,此次抽驗的年節食品項目,包括:火鍋料(魚丸、貢丸)、米濕製品(年糕、蘿蔔糕)、肉製加工品(香腸、火腿、臘肉)、豆製加工品(豆干、豆腐、豆皮)、水產加工品(魷魚絲、蝦米、小魚乾)、堅果類食品(花生、腰果、蠶豆酥)、脫水蔬菜(金針、脫水高麗菜)、醃漬蔬菜(菜脯、酸菜)、糖果、果凍、蜜餞類及其他應景食品合計130件。

 至於檢驗項目,則包括:防腐劑、硼砂、二氧化硫、人工甜味劑、著色劑、真菌毒素、過氧化氫、亞硝酸鹽等。