「台北市牛肉麵饕味國際大評比」7日登場,現場香味四溢,但似乎嗅不到「國際味」。(吳堂靖攝)

 擁有10年歷史的「台北國際牛肉麵節」自台北市長柯文哲上任後,就被以「一次性活動燒錢」為由停辦,後來改由北市牛肉麵發展交流協會向商業處申請經費舉辦,不過知名度似乎每況愈下。7日登場的「台北市牛肉麵饕味國際大評比」又被發現,雖然冠上「國際」兩字,但僅是因今年有外籍評審,讓業者直呼「差很大!」

 找外國遊客 試吃評比

 相較於去年名稱為「台北牛肉麵犇FUN嘉年華」,今年改成「台北市牛肉麵饕味國際大評比」,現場擺出各式口味牛肉麵,令人食指大動,但卻嗅不到「國際」味,進一步詢問,才發現僅是因決選中有外籍評審,讓業者感嘆規模一年不如一年。

 北市牛肉麵交流發展協會理事長鄭正中坦言,預算驟減是主因,以前「台北國際牛肉麵節」預算動輒3、400萬,但現在每年預算北市補助跟協會自付,加總還不到百萬,巧婦難為無米之炊。

 面鮮到執行長劉在豪建議,可找外國遊客現場試吃,台灣牛肉麵是國際美食,期盼能透過更多具體行動,宣傳台灣之光。

 回歸盲測 比出真功夫

 神仙牛肉麵劉店長表示,上次參賽已是2012年,那時採取「盲測」賽制,較能評選出真材實料作品,後來加入創意、擺盤等評分項目,味道比重反而越來越少,此次回歸盲測,才再來挑戰,希望能發展穩定賽制,讓更多美食為人所知。

 北市商業處表示,市府僅是指導單位,未來會加強企畫書審查,並聽取各方意見。另外,決賽於9月24日舉行,即日起至9月22日民眾可上網預測冠軍,有機會品嘗免費牛肉麵,詳情可上「台北市牛肉麵交流發展協會」臉書粉絲團。