易捷咖啡廣告訴求「一邊加油,一邊咖啡」。(取自微博@中國石化)

 日前,台灣名嘴說「大陸人現在吃泡麵都沒錢再加榨菜」,藉此證明大陸消費力下降,此說一出,在大陸引發整片笑聲。其實大陸現在不但榨菜不好賣,泡麵也不好賣,反映的經濟現象不是老百姓更窮了,而是更富了,亦即消費升級。

 星巴克遲至1999年才在北京開了第一家分店,2017年底,整個大陸已有1496家星巴克分店;其中,上海有超過600家分店,超過紐約,成為全球擁有星巴克分店最多的城市。

 星巴克帶起大陸人喝咖啡的流行,據「前瞻產業研究院」的報告,大陸咖啡消費量自2013年以來,每年保持10%以上的增長;2017年大陸咖啡消費量為3655千袋,同比增長了29.0%。咖啡消費量的快速成長反映大陸消費能力快速提升。

 根據咖啡產業鏈的調研結果,下游流通環節(咖咖店)的價值貢獻超過九成,為搶這塊升級的消費大餅,2017年起,大陸的咖啡品牌暴增。研究單位整理媒體披露的訊息後發現:2015年投資咖啡品牌的事件不過8起、總投資金額不過4800萬(人民幣,下同),但2017年暴增到15起、總投資金額1.6億;2018年8月6日前的統計顯示,16起投資、總金額超過12億。

 在北京、上海、廣州、深圳、南京5座城市中,咖啡店數量將近10000家,其中,北京和上海兩地的占有率達到60%。以「挑戰星巴克」為訴求的瑞幸咖啡,不過是眾多咖啡店淘金客之一。

 至於錢多、終端銷售點(加油站)多的石油公司,當然不會放棄搶食另一種「黑金」產品──咖啡。