人道飼養放牧需要廣大土地成本。圖/陳至雄

 近年來國際關於動物福利議題日趨重視,除了是時代進步與生活水平的提升,也反映民眾對於畜產衛生安全及品質的重視。人道飼養就是以動物福利為出發點,提供經濟動物良善的飼養環境,不僅能夠提升飼養的效率,保持動物健康以降低疾病風險,減少飼養損失,以期提升畜產品整體的品質。

 但基於飼養模式的調整以及環境改善措施,飼養戶勢必得付出一定的成本,此時這些成本就會反應在實行人道飼養、動物友善的農畜產品上,售價也比一般的產品高。

 人道飼養的永續,是基於消費者是否能夠支持人道飼養的理念,當消費者對於動物飼養的過程有所了解,且願意多支付價值來購買友善畜產產品,就能讓產業持續朝消費者需求的方向改進,也就等同改善經濟動物的福利。

 目前國內在經濟動物的福利上仍有改善的空間,主要原因是國內市場對於優質、動物福利產品的需求較低,且實行人道飼養也影響到成本的增加,使得業者對於動物福利的實行也興趣缺缺。

 迫於國際輿論壓力,政府單位所制訂之動福相關法規,只能滿足最低底線要求,無法因地制宜實際進一步改善動物福利的現況。動物福利及人道飼養的推行是有助於畜產的永續經營,因為最終的目的即是達到動物、生產者及消費者三贏的循環模式,此點有賴國家政府攜手學界、產業界共同研究規劃,並且需要所有民眾的認同與支持。