高雄餐旅大學餐飲管理系8位師生22日代表台灣,首次參加2019 IYCC中國寧波國際青年廚藝競賽,為校爭光。(高餐大提供/劉宥廷高雄傳真)

 高雄餐旅大學餐飲管理系8名師生22日代表台灣,首次參加2019 IYCC中國寧波國際青年廚藝競賽,與18國選手同場較勁;高餐大榮獲1座全場最高分獎座外,還抱回2金7銀5銅殊榮,再度為校爭光,並向世界展現台灣培育廚藝人才的卓越教育。

 高餐大餐飲管理系主任賴顧賢帶領鄭羽棋、許國富、黃心婕、金歆婕、王祈堯、孫嘉良、王保霖等7名學生,首次參與這項競賽;賴指出,參賽國家包含台灣共18國,儘管累積不少競賽經驗,但面對歐美洲國家及亞洲各國強敵環伺,團隊不敢大意,要展現最佳廚藝應戰。

 選手們歷經8日賽程,大會公布獎項名次,高餐大囊括1座全場最高分獎座以及2金7銀5銅。其中,許國富一人包辦熱烹家禽類金牌與展示項目餐前小點金牌,該項目分數為全場最高分。

 許國富9月底還榮獲「2019 FHM馬來西亞吉隆坡廚藝競賽」青年組Tiger cup決賽金牌與銀牌;許說,這兩場賽事相差不到1個月,扣除平日上課,能練習的時間相當少,周休假日甚至國慶連假全心投入集訓。