獅子鄉長周英傑(右二)為讓年產值破6300萬的「山蘇」結合觀光強化在地推廣。(謝佳潾攝)

 「山蘇」號稱是獅子鄉綠色奇蹟,除年產量逾79萬公斤高居全屏之最、年產值破6300萬,品質也較花東一帶好,深受台北拍賣市場歡迎,但鄉長周英傑考量保鮮問題盼結合觀光強化在地推廣,不僅請來名廚研發新料理,還將於23日舉辦首屆山蘇文化節。

 周英傑指出,獅子鄉好山好水,所以產出的山蘇全台有名,每次送到台北拍賣市場都大受歡迎,但山蘇是「嬌貴的野菜」,雖好生長但收成後的保鮮很講究,若冷藏設備不佳很容易壞掉,而這也增加了運輸成本,因此希望能在地推廣,讓山蘇在「家鄉」也能發光發熱。

 周英傑向各方請益後,決定結合觀光強化地方行銷,不僅先後加入恆春半島觀光產業聯盟、屏東縣觀光協會,還選在23日於雙流國家森林遊樂區入口旁舉辦首屆山蘇文化節,除有山蘇料理競賽、原音饗宴、好農市集外,也請來名廚葉宗奇研發2道專屬屏東吃法的山蘇新料理,加深山蘇在地化的意象。

 獅子鄉公所觀農課指出,大眾提到山蘇,多會拿花東一帶與獅子鄉比較,而就種植面積或產量來看,獅子雖比不過花東,但是品質一定勝,不僅是因氣候、土質好,種在山坡地也是重點之一。