新北市府28日在板橋遠東百貨中山店舉辦「2019新北貢寮鮑產季起跑」記者會及試吃活動,市長侯友宜親自到場推廣並現場品嚐各式貢寮鮑料理。(王揚傑攝)

 新北貢寮鮑現正值產季,市府農業局28日在板橋遠東百貨中山店舉辦「2019新北貢寮鮑產季起跑」記者會及試吃活動,市長侯友宜親自到場推廣強調,貢寮鮑1年產量約23萬斤左右,產量不多,大家要把握機會品嘗。

 侯友宜現場品嘗各式貢寮鮑料理,包括貢寮鮑滷肉飯、貢寮鮑披薩、碳考貢寮鮑等,他尤其對鮑魚滷肉飯嘖嘖稱奇,稱讚廚師把民間的銅板美食,一下提升了好幾個檔次。

 侯友宜還大力推銷「鮑山鮑海」系列的「貢寮鮑滋養風味餐」認桌活動,從12月6號在網路上訂購,每桌6888元,12月15號就可以來吃一大桌都是貢寮鮑煮的料理,邀請喜歡吃貢寮鮑的好朋友,一起來分享開心健康的美食季節。

 農業局表示,「貢寮鮑」是在貢寮當地潮間帶養殖的九孔及黑盤鮑,每年11月至翌年2月正值貢寮鮑採收時期,市府為了推廣貢寮在地優質水產品,建立「貢寮鮑」品牌,輔導養殖戶取得產銷履歷及生產追溯認證,是安心在地的絕佳食材。

 此外,為了讓更多人品嘗這東北角的珍味,市府亦輔導漁會開發貢寮鮑即食料理包,拆封即食,輕鬆就能品嘗到貢寮鮑的鮮甜滋味。

 農業局指出,另為結合「青春山海線」北台灣深度旅遊體驗,今年媒合山富旅遊推出期間限定「新北貢寮鮑小旅行」1日遊,除了帶領民眾遊覽東北角的山海美景,還能到貢寮鮑養殖場進行體驗並品嘗現撈貢寮鮑的美味。