四月底前華航購物不限金額、不需抽獎,限量3千個售價千元的懷舊制服空服員公仔直接送。圖/華航提供

 新冠肺炎疫情重創航空業,也重創空廚業者,機上餐估計減了七到八成,且因歐洲27國疫情被列為三級警示,在長程線提供兩餐的狀況下,機上餐減幅會更進一步拉高,在政府對空廚業的紓困微薄情況下,相關業者只能在電商銷售與團膳方面做努力。

 華膳空廚去年平均每日機上餐有4.2萬份,目前已經低於1萬份,公司機上餐占營收比重九成五以上,地面餐食與伴手禮等,由子公司寶鼎餐飲事業開發與經營,台北故宮的閒居賦、富春居餐飲輕食店,以及華航在二航廈的梅苑貴賓室就由寶鼎承包經營,新標下的桃園市政府美食街本月初剛開張。

 歐洲27國被列為三級警示後,長程線航班將會大幅減少,由於長程線都供餐兩次,對空廚影響加大,華膳正在擬幾個因應方案。另公司進口的食材,考慮保存期限,已開始設法完稅後賣出。

 復興空廚原每日機上餐約4千餘份,現僅剩下近千份,公司在復興航空停業前,就已非常努力做多角化經營,以銷售烘焙食品,伴手禮、冷凍包等為主的復興航棧有12家,另承包土城醫院等團膳,也為國內超商與知名咖啡連鎖代工。

 復興空廚的冷凍調理包除了透過公司本身網站銷售,也結合母公司中興保全的中保網路購物商城銷售,5家中保無限家實體店也銷售復興空廚產品。

 另航空公司的網路商店與透過機上雜誌銷售的貨品,航空公司近期也加強促銷,華航即日起至4月30日止,只要在華航機上雜誌的訂單或eMall購物,不論是美妝保養、3C、家電還是精品,不限金額、不需抽獎,限量3,000個售價千元的懷舊制服空服員公仔直接送,並推出多達12項推出抗菌、保健商品。

 星宇航空稍早進行調整改善的星宇小舖,在2月26日重新開幕,雖然商品品項還不是太多,卻是公司與粉絲及網友保持互動與形成話題的管道之一。