痴漢下麵-辣牛油鮮番茄牛半筋半肉乾拌麵,特價150元。(樂天提供)
7-11曾拌麵胡蔴醬香4袋入,3月25日至5月5日特價179元。 (7-11提供)
7-11大甲乾麵新品經典香辣拌麵,3入139元。(7-11提供)
全家自有品牌海鮮XO醬拌麵、古法缸釀炸醬麵,特價59元。(全家提供)
萊爾富究醬拌麵濃醇麻醬乾拌麵,49元。(萊爾富提供)
「好牛肉在萊爾富」活動,金磚骰子牛,199元。(萊爾富提供)
小夫妻拌麵椒麻辣乾拌麵,4包特價169元。(樂天提供)

 據外部調查,速食麵(包括泡麵、快煮麵等)市場自從2016年產值突破百億大關以來,產值連續4年成長,而其中在2016年快煮麵約占2成,到了2018年已超過3成,無論是「健康又好吃」的快煮麵,還是「口味多又方便」的泡麵,都隨之水漲船高。

 受新冠肺炎疫情衝擊,促使「宅經濟」當道,超商業者表示,不但冷凍食品銷售成長2成,像快煮麵、泡麵等適合自煮、囤貨的商品也都蔚為熱銷,近期也有1至2成的增長;而電商樂天市場也觀察,從1月至今以「乾拌麵」、「快煮麵」、「泡麵」、「杯麵」等關鍵字搜索量,就較去年同期高出4成,相關訂單更較去年同期增長3成。

 炸醬口味經典不敗

 全家表示,近期民眾偏好待在家,帶動家庭概念股相關商品需求增加,近期袋裝麵、即食調理食品同步熱銷,業績皆成長1成至2成。而全家自有品牌FMC,也早已跨足乾拌麵市場,2月分再推出新口味-古早味油蔥拌麵,其他熱銷如海鮮XO醬拌麵、古法缸釀炸醬麵,都是大眾接受度很高的不敗口味。

 7-11自3月21日起,再推出超商獨家大甲乾麵新款,經典炸醬與香辣拌麵,據傳是大甲鎮瀾宮的指定平安麵,曾榮獲台中10大伴手禮首選,3月21日起至4月21日止任選買1送1;另熱銷款的曾國城「曾拌麵」胡蔴醬香4袋入,3月25日至5月5日止,特價179元。

 牛肉日銷上萬片

 另一方面,萊爾富推薦除了吃麵也「加菜」,結盟冷凍牛肉始祖裕賀食品,推出「好牛肉在萊爾富」活動,包括特選嫩煎牛排、金磚骰子牛等,售價99元至598元,平均日銷都可達上萬片。

 此外,萊爾富今年1至2月的異國風味泡麵,銷量也較去年同期成長5成,即起至4月7日止,多款任選2件58元;除了泡麵外,乾拌麵也增加近5成,其中以阿舍食堂的究醬拌麵,及韓國Paldo鐵板辣雞炒麵銷售最佳。