10大抗老食物,第一名效果驚人。(達志影像)

同樣年齡,為什麼有些人看起來就是不會老?其實人體每一次呼吸都會形成氧化作用,同時產生活性氧,造成細胞死亡或變異,因此只要抑制體內的活性氧生成,就可達到抗老效果。

傳說中的抗老食物真的抗老嗎?根據日本專門提供抗老對策的網站《抗老Life》指出10大具有高度抗氧性能的食材:

1. 香蕉

被視為有減肥奇效的香蕉,蘊藏維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素等三大抗氧化物質,在眾多抗氧化食物中拔得頭籌,若想常保年輕,可以每天吃1根香蕉。

2. 南瓜、紅蘿蔔

胡蘿蔔素是一種強力的抗氧化劑,另外,具有茄紅素和花青素的番茄和茄子,對抗氧化也具有高度作用。

3. 高麗菜

高麗菜富含維生素C,特別是尚未完全成熟、菜心仍很幼嫩的高麗菜,抗氧化效果更高。此外,高麗菜中的「異硫氰酸鹽」,還可抑制癌症發生。

4. 大蒜、薑

這類具有強烈氣味的食材富含「大蒜素」,可以有效對抗體內的活性氧,防止身體老化。

5. 蕎麥麵

蕎麥麵裡含有一種「芸香素」的成分,具有極高的抗氧化作用,在日本人心中抗老化地位崇高,日本甚至流傳「多吃蕎麥麵的人可以長生不老」。

6. 大豆

大豆中的大豆異黃酮可增加女性荷爾蒙,但它同時也是很好的抗氧化食材,每天吃兩塊豆腐,可以讓皮膚保持水嫩。

7. 綠茶

紅茶、烏龍茶、可可亞中最具抗氧功效的,還是首推綠茶。綠茶含有多酚和兒茶素,不僅可以抗老化,有些專家認為也具有防癌效果。

8. 莓果類

包括藍莓、覆盆莓、黑梅、草莓等莓果類水果含有大量多酚、維他命C和植物纖維,多吃可有效對抗人體老化。

9. 酪梨

酪梨中豐富的維他命E,能防止細胞老化,此外,還有維生素C、B、亞麻油酸、類胡蘿蔔等營養成分,被稱為超級食物。

10. 杏仁

杏仁是堅果類中的王者!其中豐沛的維他命E,可抑制皺紋產生或皮膚鬆弛,不過每天最多只能吃1個拳頭的未加工無鹽杏仁,多吃無益。