興櫃餐飲集團乾杯(1269)受惠各品牌門店營運穩健成長營收持續提升,4月份合併營收2.37億元,較去年同期2.24億元成長5.8%,創同期新高,乾杯今年前4個月累計合併營收為10.2億元,年增8.08%。

乾杯集團4月份創同期新高,顯示集團聚焦牛肉事業的品牌策略展現實力,其中「黑毛屋」推出春季限定新品「櫻花飛鳥鍋」持續熱銷,成功吸引不少新客與熟客回流,銷售佔比高達10%。「乾杯燒肉居酒屋」瞄準單身商機於台南、高雄地區3間分店推出5款「一人燒肉套餐」,開賣一週受到近3成客人點購、銷售破500份的佳績,提升1成來客。中國大陸分店位於一線城市,客層以國際商務人士與觀光客居多,較不受淡季影響,也是集團4月營收的重要推手。

為迎接5月母親節餐飲大檔,乾杯集團旗下全台擁有8家分店的頂級燒肉「老乾杯」,推出集結日本、澳洲、西班牙三國夢幻肉品之最,9種奢華滋味「豪華拼盤」搶攻母親節商機。位於微風南山47樓的新品牌「和牛47」,坐擁與台北101相鄰的高空美景,品嚐融合燒肉+和牛壽司+懷石三大料理的「日本頂級和牛Fine Dining」,自2月開幕以來晚餐時段一位難求,母親節期間午晚餐客席訂位狀況近乎爆滿,有望為5月營收挹注動力。

乾杯品牌20周年一連串的慶祝活動也將於6月登場,持續實踐「透過令人感動無比的美味燒肉和鍋物料理,以及邊吃邊喝的人生至樂,創造一個充滿元氣和希望的世界」的企業理念。

展望第二季,「乾杯北京太古里店」於5月下旬試營運,中國大陸分店數拓展至12間。「黑毛屋SOGO天母店」即將於6月初開幕,以「老饕的日常」主推日本和牛、伊比利豬的日式傳統鍋物,進軍天母商圈,新門市續開出後亦將挹注集團營收。