桃園市去年發生黑心液蛋事件,監委昨在調查報告指出,衛福部食藥署對於業者重複違反「食品良好衛生規範準則」GHP行為,欠缺加嚴管理措施,有失政府威信;食藥署長期忽視業者及非法「工廠」私下進行液蛋產製,未本於職責查核顯有怠失;農委會也應檢討載運鮮蛋措施,以降低後端破蛋不法利用機率。

去年元山食品黑心液蛋事件引發民眾恐慌,監委蔡崇義、蔡培村、楊美鈴及田秋堇9日提出調查報告表示,衛福部食藥署對於業者重複違反「食品良好衛生規範準則」GHP行為,欠缺加嚴管理及立即處理措施,致無法遏止業者近5年內10次查核結果均違規,甚至同一項目重複違規高達9次,GHP查核無法發揮應有效益,有失政府威信;此外,食藥署長期忽視非屬登錄系統列管業者及非法「工廠」,私下進行液蛋產製作業,未本於職責查核,罔顧民眾飲食安全,顯有怠失。

監委並指出,衛福部應審慎檢討「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」關於「殺菌」處理的必要性規定,並應避免業者為達到無病原菌狀態,而違法添加殺菌劑或其他物質,強化法規面管理,以確保民眾飲食安全。

另外,對於農委會方面,監委也指出,農委會曾於2013年推動以紙盤箱載運鮮蛋措施,後因業者成本考量而暫停執行,為減少鮮蛋在運輸過程的破損率,應重行檢討或研議其他措施,以降低後端破蛋不法利用機率。

監委並強調,桃園市政府衛生局應儘速研議本案是否屬於「特定食品安全衛生事件」,以確定檢舉者獎金額度,另依「食品安全衛生檢舉案件處理及獎勵辦法」第5條第2項規定所發給吹哨者20萬元獎金的裁量依據標準,也有待衛生局檢討,衛生局也應積極查處本事件雇主是否違反食安法第50條規定,避免寒蟬效應,喪失吹哨者立法目的。