雲林縣長張麗善(右三)與iDrip智能咖啡合作,要讓古坑咖啡飄香全世界。(張朝欣攝)
2名世界咖啡冠軍結合iDrip智能咖啡行銷古坑咖啡。(張朝欣攝)

「台灣咖啡原鄉」雲林古坑鄉結合iDrip智能咖啡技術,11日由2名世界冠軍咖啡師以iDrip冠軍手藝沖煮古坑咖啡,介紹iDrip智能手沖咖啡機如何透過科技完美重現冠軍咖啡師的手藝,並由縣長張麗善宣布與iDrip攜手合作,要讓古坑咖啡飄香全世界。

古坑咖啡跨界AI 重現冠軍手沖風味 (影片來源為Youtube,如遭刪除請見諒)

 台灣iDrip團隊研發1台專屬於咖啡的留聲機,利用雲端智能科技把歷年世界冠軍咖啡師的沖煮手藝加以記錄,只要使用iDrip智能咖啡機掃瞄咖啡包上的條碼,便能完美重現冠軍咖啡師的選豆專業以及水流速度、水量、斷水時間等手沖細節,讓消費者喝到如同大師親臨沖煮的咖啡。

 雲林縣長張麗善、文化處長陳璧君為了讓古坑咖啡飄香全世界,與iDrip團隊攜手合作,並邀請2018年世界冠軍咖啡師波蘭Agnieszka、2016年世界冠軍台灣吳則霖前往古坑鄉華山觀止,使用iDrip冠軍手法沖煮古坑咖啡,讓現場來賓了解iDrip智能手沖咖啡機如何重現職人手藝的冠軍咖啡。

 張麗善表示,古坑鄉是台灣咖啡的原鄉,以往都是透過傳統方式行銷,面對未來雲端智能科技的趨勢,必需有更先進的行銷手法,藉由iDrip團隊研發的智能手沖咖啡機,結合咖啡大師手藝,將讓世界上所有咖啡愛好者品嘗到最美味的古坑咖啡。

 iDrip創辦人雲林子弟葉建漢指出,iDrip團隊把全世界咖啡大師多年訓練的精華,包括手沖的細膩、人性的溫度都收藏在iDrip智能手沖咖啡機。結合iDrip專屬App,使用者連線後透過行動載具即可掌握咖啡機狀態、咖啡師資訊以及多元的咖啡文化內容,讓品嘗咖啡的過程更添樂趣。

 最後張麗善與葉建漢共同宣布雲林古坑咖啡與iDrip正式合作,由葉建漢贈送咖啡機給雲林縣政府,隨後進行世界盃咖啡職人論壇,以冠軍智能結合古坑咖啡展開最獨特的地方創生。