桃園龍潭「Do Tea作茶人家」的青草茶,採用茵陳、黃柏、黃岑、甘草,味道富有層次。(賴佑維攝)

 桃園市龍潭區「Do Tea作茶人家」飲料店經營者曾子和是中藥房第3代,利用從小耳濡目染所學,採用複方熬煮的青草茶,甘而不苦,廣受好評。

 曾子和說,自家青草茶以茵陳為主,加入黃柏、甘草、黃岑,以大火至水滾後,再轉小火慢慢熬煮2小時。因其他店家多數以單一食材熬煮,口味較單一,自己以多種食材熬煮,口味層次多,剛喝下會在嘴裡散發出茵陳的青草味,隨後則是甘草的回甘。

 他說,本草綱目記載,青草茶部分材料有消炎成分,因此許多工地也常常一叫就是2、30杯,除了消暑,也讓工人更有活力。

 此外,店內茶葉採用龍潭本地出產,例如東方美人茶就是招牌茶飲之一,喝起來淡淡果香,也深受民眾歡迎。

 地址:桃園市龍潭區中山里五福街1號

 電話:(03)4799573

 營業時間:上午8點至晚間9點,全年無休

 售價:青草茶35元