牛奶進入胃後,可改變蛋白的活性,減少胃黏膜對酒精的吸收,起到保護胃黏膜的作用。

 濃米湯加白糖,因米湯中含有豐富的B族維他命,參與能量代謝,可以有效解酒。

 白蘿蔔汁加紅糖(適量),將白蘿蔔榨汁後,放入少量紅糖,可以有效地解酒、醒酒。

 食用醋加紅糖加生薑,比例12:5:1,水煎服,當茶飲。(作者劉栗言就職於陜西延安中學)