全台僅有張里歐開設的餐酒館收藏著國際時尚插畫家Gary Tu作品,打造成舒適時尚的用餐空間。(何冠嫻攝)
張里歐推廣新式餐飲,提供客製化調酒,打造讓人忘卻煩惱、徹底開心的用餐空間。(何冠嫻攝)

苗栗青年張里歐從台北帶回新型飲食趨勢開設餐酒館,店內更收藏著同為苗栗人的台灣時尚插畫界藝術家Gary Tu,一間讓人享用美食的店面蘊含著苗栗青年堅強的實力與創意。

 張里歐在台北餐飲、調酒界待過10多年,去年將新式飲食趨勢「佐餐調酒」帶回家鄉,選在苗栗市北安街開設首波里和風洋食餐酒館,店內菜單由他制定、設計再教廚師烹煮,並希望能推廣調酒,讓民眾能在沉重繁忙的生活壓力下,得以品嘗美食、喝點小酒,帶點微醺的狀態暫時拋卻一切煩惱,打造紓壓的用餐空間。

 首波里提供客製化調酒,只要表明喜歡材料、討厭種類、口感與酒精濃度,張里歐就能變出專屬於每個人的調酒,並且嚴選適合客人的容器,讓人感到賓至如歸,造訪過的客人讚不絕口,大讚不輸台北等都會區的餐酒館等級。

 他除了打造高規格佐餐饗宴外,更規畫了舒適高雅的用餐環境,牆上高掛著同樣來自苗栗的國際時尚插畫家Gary Tu作品,增添時尚高貴氣息。Gary Tu的作品在全球除了分別收藏於香港米其林2、3星餐廳外,另外就只有在張里歐的餐酒館,為全台唯一。而Gary Tu今年第二本時尚插畫作品集,將於7月2日於首波里和風洋食餐酒館舉辦新書發表會,讓人放鬆紓壓的用餐小天地,也充滿著國際級的藝術水準。

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