興櫃餐飲公司乾杯(1269)惠品牌活動與展店效益, 6月自結合併營收2.65億元,年增8.84%。累計今年上半自結合併營收15.51億元,較去年同期14.29億元,年增8.57%,單月及累計營收均創歷年同期新高。

值得留意的是,若將去年上半年虧損,且已在去年下半年出售的一風堂拉麵營業額自去年上半年的合併營收中剝離,則乾杯今年上半年的營業成長動能更顯強勁。

乾杯董事長平出莊司表示,集團將專注聚焦於牛肉核心事業,品牌調整有助於集團長期發展與獲利。平出莊司並強調,乾杯擁有很大的發展性,海內外持續有積極的展店計畫,未來進入資本市場的方向不變。

暑期旺季開跑,餐飲業績6月開始增溫,乾杯20週年慶品牌活動祭出「女性飲酒免費」與「男性啤酒免費升級」2大飲酒活動吸客,單品牌營收相較於上月成長逾7%。加上台灣市場「黑毛屋SOGO天母店」開幕,首月即達5百萬營業佳績,以及海外挾帶品牌好口碑與高人氣的「乾杯北京太古里店」與「乾杯上海港匯店」2間新店鋪一整月完整營收挹注,均是推升6月營收的關鍵。

乾杯旗下日式和牛鍋物專賣店「黑毛屋」首家新型態「SOGO天母店」於6月開幕即創佳績,不僅為集團吸引更多新來客,業績超乎預期也成功為6月營收挹注動力。在新型態的成功下,黑毛屋新型態品牌計畫啟動,積極複製成功模型、佈局餐飲事業版圖,「南港中信店」與「台南新天地店」2間既有店舖已於6月下旬轉型完成,黑毛屋「微風北車店」即將在7月底於微風台北車站廣場開幕,三鐵共構的龐大客流量與潛藏商機,均可望為集團營運增添柴火,挹注成長動能。

台灣人日常飲食愛吃鍋,乾杯集團瞄準個人精緻火鍋市場,將原型黑毛屋(現已更名為黑毛屋本家)的餐點規格、價位重新定位、優化上菜流程,推出平價新型態。運用集團牛肉進口優勢,標榜「日牛不到千元,日常想吃就吃」,打造老饕的日常,以680元就可品嚐日本和牛的親民定位,與黑毛屋本家目的性消費定位做出區隔,主打涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋四大鍋物,快速、高CP值、客製自由選三大特點,迅速打入市場。

乾杯集團為台灣最大和牛使用量的進口商,擁有牛肉進口與分切技術的優勢,旗下自創餐飲品牌以「牛肉」為核心進軍市場,將高品質和牛以低於市場價格提供給消費者,深受好評與肯定,並活用整頭牛在不同商品,發揮更大優勢,在營收與獲利上均表現亮眼,更積極進軍全球市場,除了已有實績的中國大陸之外,同時朝向歐美等海外市場。

目前,乾杯集團海內外共有55個據點,台灣43家、海外12家,,擁有5個自創品牌,分別為【乾杯燒肉居酒屋】22家、【老乾杯】12家、【黑毛屋】7家、【和牛47】1家、【Kanpai Wine Club】1家,以及代理品牌【KUA`AINA】2家、【宮武?岐烏龍麵】10家。