宏裕行老闆林錫宏(右)、陳雙香(左)夫婦奮鬥25年,創立國內第一家花枝丸觀光工廠;高雄市長韓國瑜4日參加開幕,體驗DIY手捏花枝丸。 (劉宥廷攝)

 從菜市場擺攤賣花枝丸起家的宏裕行,老闆林錫宏、陳雙香夫婦胼手胝足奮鬥25年,受高雄市海洋局輔導創設「宏裕行花枝丸館」,創立國內第一家花枝丸觀光工廠,產品也打入國際市場;市長韓國瑜昨參加開幕活動,DIY手捏花枝丸,讚不絕口。

 韓DIY捏丸子 讚不絕口

 原是澎湖廚師的林錫宏為多賺些錢,凌晨兼差手做花枝丸,但有感於澎湖花枝丸業者眾多,無競爭空間,決定轉赴台灣找機會,先在市場租攤,後來積極研發改良,慢慢有了穩定客源,接著移至高雄國泰市場擺攤。

 陳雙香說,「我們的花枝丸不加任何調味料,堅持原味」,但初期創業不知道那麼燒錢,房子抵押借貸都還不夠,後來澎湖一位長輩貴人見到他們夫妻倆認真努力,把準備蓋房子的錢借給他們周轉,才度過難關,永遠記住知遇恩情。

 市場擺攤起家 打入國際

 宏裕行後來開發出花枝蝦排、墨魚香腸等招牌產品打響名號,生意全憑口碑相傳。受高雄市海洋局輔導創設的「宏裕行花枝丸館」坐落高雄前鎮區新生路上,占地逾千坪。

 1樓觀光門市陳列來自澎湖的新鮮漁獲、冷凍食品及各式伴手禮,美食餐廳販售澎湖小卷麵線、海鮮干貝醬麵線等美味,3樓是生產線兼產業知識區、親子DIY教室,並有多媒體VR互動遊戲區,1隻6米長的巨型花枝裝置藝術則懸空迎賓。