中秋烤肉後清潔工作最令人頭疼,特力屋建議,將烤網先泡小蘇打水加醋,不僅省錢、環保,清洗起來也省力。(特力屋提供/洪凱音台北傳真)

 中秋節烤肉成全民運動,團圓享受美食之後,居家清潔工作最令人頭疼,其中又以烤肉後工具與地面清潔最耗時、費力;特力屋表示,小蘇打粉加白醋,是最省錢清潔的祕密武器,烤網先泡再刷,燒焦殘留的頑垢即可輕鬆刮除。

 由於講求環保,烤肉工具多可以清洗、多次使用,特力屋表示,由於烤爐不會與食物直接接觸,建議爐身以清水沖淨、晾乾保存即可,烤網在刷洗前,將先泡在小蘇打水裡,再加進大量白醋,浸泡20分鐘左右,促進燒焦物軟化,使刷洗更省力。

 若烤網為不鏽鋼材質,可用菜瓜布、甚至是鋼刷來刷淨燒焦物,再用清水沖淨晾乾保存;值得留意的是,若烤盤為非不鏽鋼,清洗時須避免表面塗層刮傷,特力屋建議,用抹布或海綿刷淨為佳,必要時用天然棕刷或塑料絲刷,亦能有效清除頑強汙漬。

 烤肉清潔善後的另個重點,則是沾滿木炭、炭灰的地面,由於戶外或庭院可能有水源、水壓不足的問題,團購網愛合購建議,可攜帶增壓水管提升龍頭出水量及強度。

 特力屋表示,市面上有手持式清洗機是以鋰電池供電,戶外使用不受電源限制,輕巧的機身還具備多款噴嘴及多種出水方式,附清潔劑罐的設計,可與水柱同步釋出清潔劑,強化清潔效果,若在戶外烤肉,可能離水龍頭很遠,清洗機可抽取水桶水源,戶外也能輕鬆清潔髒汙或地板。

 中秋烤肉最怕食材用不完,尤其台灣天熱炎熱,稍不注意生食就滋生細菌,上周拉肚子就醫的人次破13萬人,食物丟棄又顯浪費。

 愛合購公關經理邱鈞彥建議,即使在院子烤肉,生鮮食材盡量存放在冰桶或保冰袋裡,不要離開冰箱太久,如果是吃不完的熟食肉品,建議用保鮮膜密封、冷藏,重複食用時一定要覆烤或搭配蔬菜快炒。

 愛合購從站內銷售發現,部分民眾愛烤肉卻不擅清潔工作,選購烤肉架時便傾向購買一次性的工具,像內附炭包的「超便利懶人一次性烤肉架組」近1周銷量成長近6成,主打免組裝、快速生火、用完即丟,頗受年輕族群喜歡。