(搶秋季啖蟹商機,台中林酒店「森林百匯」Buffet餐廳推出「感蟹祭」,主廚用各種蟹人饌推出各式料理,其中「鱈場蟹烤飯」很澎湃。圖/台中林酒店) 

搶攻秋日啖蟹商機,台中林酒店「森林百匯」餐廳推出『感蟹祭』並推出優惠,即日起到10月底前平日午晚餐前往用餐消費,即可享有「4人同行,1人免費」優惠。台中林酒店提醒,週五晚餐除外,同時客人必須於一週前訂位。

台中林酒店「森林百匯」餐廳推出『感蟹祭』,主廚們精選各式鮮美秋蟹為食材推出:鱈場蟹烤飯、雪蟹昆布湯、墨西哥辣蟹、辣炒麵包蟹、雞尾酒旭蟹、錦繡蟹柳球、及蟹柳握壽司等秋蟹料理,包含西式、日式、中式、廣式、港點、泰式、西點、PIZZA等八大主廚,使用當季螃蟹設計出多道菜肴。

台中林酒店「感蟹祭」的各式蟹餚中,「鱈場蟹烤飯』是以鮮甜肥美的鱈場蟹搭配各式海鮮所製成的烤飯,帶有嚼勁、彈牙的口感,光聞到味道就令人食指大動。另『雪蟹昆布湯』,是以雪蟹蟹腳加入高湯熬煮,呈現出雪蟹的原味鮮甜。另有號稱「蟹膏之王」的麵包蟹,肥美的蟹肉與濃醇的蟹黃配上辣椒快炒,香辣的香氣使這道料理更添層次。

台中林酒店「森林百匯」平日午晚餐990元、假日午晚餐1,190元起,需加一成服務費。