一粒麥子基金會發現在花蓮、台東等地不少長者有需要顧及孫子女的需求,因而在今年成立行動廚房。(一粒麥子基金會提供/林良齊台北傳真)

據衛福部調查,2017年中高齡者有需要照顧陪伴達31.8%,高齡者也有14%,而且有三分之二的高齡者竹須每天照顧孫子女,來自台東縣海端鄉新武部落的60歲阿蘭奶奶正是其中一個案例,爸爸在外地工作、媽媽忙著工作,三餐只能靠奶奶張羅,有時食材採買不夠,孫子小靜的營養不易顧及。

一粒麥子基金會發現在花蓮、台東等地不少長者有需要顧及孫子女的需求,因而在今年成立行動廚房,供應未設立社區關懷據點的偏鄉地區餐食,希望一起照顧祖孫家庭長者及兒童餐食和營養需要。

60歲的阿蘭奶奶平常每周要下山一次去採買一周所需,但從新武部落至鄰近的菜市場騎機車單趟至少要40分鐘,有時候外面下雨風大時,還會遇到道路坍方、險象環生,而她也認為,因為她年紀大了,備餐只能料理簡單的菜色,不易顧及自己和孫女的營養需求。

一粒麥子基金會照服員表示,這樣的情況在部落十分常見,因為年輕人都在外地工作、家中只剩下長者與小朋友,時常吃飯時是2餐當1餐吃,有些時候甚至餐食就隨便採採野菜,但透過行動廚房,不只讓老人共餐,餐食也會有更多交流,也會有照服員帶動他們健康促進活動,甚至還提供孫子女保久乳。

目前服務地區包括台東縣海端鄉,也將在本月擴及至花蓮縣富里鄉及卓溪鄉等地。一粒麥子基金會以希望匯集國人愛心及不間斷的公益服務,幫助超過44萬人次的弱勢老幼家庭。

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