台南應用科大實踐社會責任,致力在地社區與產業連結、推動在地產業加值整合行銷及社區總體營造,執行成果豐碩;圖為舉辦成果發表記者會。圖/葉圳轍

 台南應用科技大辦學以「文化創意」為主軸,在培養文創人才之基礎下,持續推動課程、實習,結合大學社會責任實踐,致力於在地社區與產業連結,推動在地產業加值整合行銷及社區總體營造等地方創生議題參與。

 台南應用科大從106年至今,共獲教育部核准補助三件大學社會責任實踐計畫,包括「消失的針線-刺繡技藝傳承與記憶延伸」、「歷史的角落-鯤喜灣關懷再出發」及「臺南農安樂活好食在」等;三計畫均為關懷被忽略的臺南在地文化,以藝術文創與生活科技特色為基礎,整合校內、跨校團隊及地方團體,系統化推動大學教育走進社會責任實踐。

 台南應用科大表示,該三個計畫中,刺繡技藝傳承與記憶延伸計畫,以刺繡產業鏈結為主,串聯地方政府、社會企業、繡莊師傅、蕾絲產業、社區、中小學,建置教育場域,深化刺繡在地產業發展;並透過該校文化創意與時尚設計結合,進行產業加值、轉型、升級,吸引青年學子投入,期讓古老技藝永續發展,再創台南刺繡新聚落。

 而「歷史的角落-鯤喜灣關懷再出發」計畫,則以台南喜樹「不山不市」地區的在地關懷議題為主,該校以文創設計、餐飲、音樂舞蹈藝術專長,連結在地文史工作團體、社區、廟宇、區公所等資源,引領社區營造新方向;透過老屋改造、喜樹故事館建置營運、美術系師生彩繪巷弄等主題,以文史資源重新認識在地價值及藝術文創關懷兩大主軸,從社區總體營造、樂齡學習生活文創、在地藝文平台整合,帶動社區文史旅遊產業發展,促進青年人口回流,建立永續發展基石。

 「臺南農安樂活好食在」計畫,結合臺南市政府農業局推動青農返鄉政策,以跨領域、跨校團隊,規劃在地食材安心體系建構、文創加值安心品牌設計、農業安心永續生態系統等三大具體實施方案,建立臺南在地小農輔導、陪伴、推動平台,從地區小農訪視、在地食材電子書、食農教育辦理、台南菜市場平台運營、青食樂市集定期舉辦、為小農重新設計產品包裝,並整合台南青農成立「臺南市優質農業推廣協會」,形塑臺南青農共同品牌行銷,推動營造青農洄游地方創生永續發展的生態體系。