台南區農改場29日在太康有機農業專區示範有機耕作技術,包括品種、栽種、輪作、循環、液肥5大技術一次到位,希望提升農友種植有機葉菜的技術,以應付市場需求。(莊曜聰攝)
台南區農改場29日在太康有機農業專區示範有機耕作技術,包括品種、栽種、輪作、循環、液肥5大技術一次到位,其中有機液肥製作時可避免臭味,參與的農友都相當感興趣。(莊曜聰攝)
台南區農改場29日在太康有機農業專區示範有機耕作技術,展示在土壤中添加適量生物炭處理後,短期葉菜生長情況較佳,產量最多可增加3成。(台南區農改場提供/莊曜聰台南傳真)

台南區農業改良場29日在柳營區太康有機農業專區舉辦「有機青油菜及循環農業示範觀摩會」,包括品種、栽種、輪作、循環、液肥等5大技術一次到位,希望提升農民種植有機葉菜的意願及栽培技術,以因應市場需求,吸引近200農民參與,對於包括生物炭的運用、液肥製作過程降低臭味等都感到濃厚興趣。

近年來環境保護、資源保育、循環利用等議題受到關注,農業耕作及經營模式也有朝友善種植發展的趨勢,近年農委會推動有機耕作及循環農業,台南區農改場特別整合出從耐熱葉菜品種、肥料減量施用、水旱田輪作、生物炭應用及在地有機液肥製作等整套模式,傳授農民種好菜的撇步。

現場展示近來正夯的有機青油菜,這類品種因為有耐熱、柔嫩及強健等生長特性,特別適合夏季栽種,推廣至今獲得許多蔬菜農場青睞,也持續種植生產;另外還有結球萵苣的省工栽種法,介紹在種植前應用畦內一次施肥,取代傳統多次追肥的傳統模式,不僅肥料用量減少2成5以上,重量及品質都不輸原有方式,還有低密度育苗、高密度種植的水稻栽培方式,可抑制雜草生長並增加產量。

另外還有農業副產物的循環利用,將生物炭添加到土壤中,改善土壤品質,經過短期葉菜類的栽種測試後,不僅生長情況較佳,產量最多可增加3成;而有機肥料容易造成臭味是一大困擾,現場也傳授如何在製作過程減少臭味的妙招,參與的農民都聚精會神,還拿出手機錄影。