公館鄉農會29日辦理苗栗縣芋頭評鑑競賽,提升在地名氣與品質。(何冠嫻攝)
評審嚴格評鑑縣內芋頭外觀與品質。(何冠嫻攝)

 公館鄉種植面積為全台最大,目前正值盛產,公館鄉農會除研發芋頭產品,拓展市場外,29日辦理苗栗縣芋頭評鑑競賽,提升在地名氣與品質,經嚴格評鑑,最後由公館農友傅萬安勇奪「芋頭王」最高榮耀。

 公館鄉盛產芋頭,品質優良,香氣十足、鬆軟綿密與Q彈口感有口皆碑。農會總幹事韓鴻恩表示,過去種植面積達400公頃,但今年因氣候影響,許多農友轉作其他作物,仍有350公頃,並維持高品質。鑒於今年因氣候影響,韓鴻恩說明,大甲芋頭延後與公館芋頭同時採收,致價格下跌,而農會也研發芋頭冰、芋頭酥餅、芋頭酒等產品,開拓行銷市場,並以評鑑比賽提升名氣與品質。

 公館鄉農會29日辦理縣內芋頭評鑑競賽,以芋頭「生鮮外觀」、「熟芋品評」兩間段選出芋頭王。韓鴻恩表示,評鑑芋頭皆為農友當天現採裝箱,需先通過重量、形狀、縱剖面及病蟲害等外觀審查,才能進入香氣、色澤、質地、口感的第2階段熟芋品評。最後,今年芋頭王由來自公館農友的傅萬安奪得,獲頒獎狀與1萬元獎金。