吃什麼不會得大腸癌?醫:每周吃2~3份魚。(達志)

「怎麼樣吃才不會得到大腸癌?」基隆長庚肝膽胃腸科醫師錢政弘說道,自己最近常被問這題,所以他提供一個答案,「每週吃2到3份魚!」能讓罹患大腸直腸癌的機率少12%。原因推測跟魚的Omega 3多元不飽和脂肪酸含量高有關,且脂肪多的魚,防癌效果略優於脂肪少的魚。

錢政弘在臉書指出,這項長達14.9年歐洲最新研究報告,其研究分析顯示:

1.每周吃魚和貝類總量超過357克(等同2到3份)的人,比低於65克(少於1份)的人,罹患大腸直腸癌的機率少12%。

2.每周吃100~200克的魚,罹患大腸直腸癌的機率少7%。

3.脂肪含量多的魚,防癌效果略優於脂肪含量少的魚。

4.吃魚的好處推測跟魚的Omega 3 多元不飽和脂肪酸含量高有關;此外,魚類富含維生素D、維生素B12 、硒和特殊氨基酸也是原因。

錢政弘補充,一份的魚約100克。脂肪含量多的魚包括沙丁魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚、鯡魚等;脂肪少的如:鱈魚、鱸魚、比目魚、吳郭魚等;貝類例如蝦,貽貝,扇貝,魷魚等。且魚類並非只限上述的這些,即使是脂肪較少的魚,也具有預防效果的,因此鼓勵大家吃不同種類的魚。