楊梅仙草花海去年引起轟動,今年花海面積變大了,拍照更壯觀。(邱立雅攝)
楊梅區公所與農會推出首屆仙草千人宴,8道仙草入菜的料理供民眾搶訂宴席。(邱立雅攝)

紫色花海中的浪漫饗宴。楊梅仙草花海去年冬天暴紅後,今年楊梅區公所與農會乘勝追擊,推出仙草花田中品嘗仙草料理的千人宴活動,邀請萬能科技大學餐飲管理系設計特色菜單,讓遊客既能賞花又能吃美食,盼整個花季觀光產值能衝上億元。

楊梅仙草花海為楊梅區農會輔導栽種的桃園2號仙草,有別於其他地區的仙草品種,楊梅區仙草主打在地耕作生產,農會開發出的產品除了傳統仙草乾、沖泡包之外,更製作仙草茶餅、仙Q蛋等仙草商品。今年農會請來宜蘭大學研發,將新鮮仙草透過低溫乾燥的方式,研發出全台獨一無二的綠仙草粉,可沖泡也可入菜,也成了此次仙草千人宴餐點的元素之一。

擔任菜單設計的萬能科大教師程建霖指出,此次設計8款仙草特色菜肴,以海鮮與燉湯、滷豬腳為較高難度,由於海鮮難以用仙草湯汁烹飪,只能微撒黑綠兩色仙草粉提味,而燉與滷則需要細火慢熬,才能吃出仙草的清香。

去年仙草花海吸引50萬人次,帶來5千萬商機,市府副祕書長邱俊銘預估今年參觀人數可破百萬,加上周邊十幾個休閒農場,可望帶來上億產值。邱俊銘也向民眾推薦精緻養生的仙草宴,既可賞花又可吃美食,也希望這些創意菜肴能推廣到桃園的各個餐廳。

此次仙草千人宴共設置100桌,每桌認購價1500元,預計11月20日中午12時開放網路搶購,民眾可於楊梅休閒農業區─2019桃園仙草花節粉絲頁中找到相關連結,仙草千人宴則於12月8日在仙草花節會場舉行。