二水鄉農會總幹事蔡文琳(右)也推薦陳永棠(左)的白柚,表示彰化縣內唯一外銷日本的白柚,就是品質保證。(吳建輝攝)
陳永棠所種植的白柚,儘管花費比以往3到4倍的精力栽種,但還是只能從100顆中挑選出1顆外銷日本,他說日本對品質的要求極高,因此彰化很多柚農都不願意外銷,但他堅持將台灣好的水果推銷到日本,讓更多人認識台灣。(吳建輝攝)
二水鄉種植白柚面積有120公頃,但今年受到天氣影響產量略減,現在正是白柚的季節,二水鄉山腳路邊就可以買到當地柚農所種植的白柚,喜歡的民眾可以到當地碰碰運氣。(吳建輝攝)

彰化縣二水鄉柚農陳永棠,在自家山地種植2甲多白柚,將每顆白柚當作自己的孩子照顧,每顆柚子不管是色澤、外型、質地等都達到最高品質,成為彰化唯一年年外銷日本的柚農,陳永棠說,二水白柚吃起來酸中帶甜,口感極佳,而種水果跟養孩子一樣,只要用心對待必然會得到回報。

陳永棠表示,日本對於台灣外銷到日本的白柚品質要求非常高,除了農藥殘留量、外觀色澤、還有果肉的質地,最後白柚的大小重量要維持在2斤到2.5斤之間,綜合以上才能府合標準,因此從白柚開花到結果過程,不管是病蟲害的防治或是現在極端氣候的影響,要比以往花費3到4倍的精神下去栽種,才能種出符合標準的白柚。

陳永棠又說,外銷日本雖然價格漂亮,但他所種的白柚每100顆才能挑種1顆外銷日本,外觀只要些微擦傷就會被打掉,一點疤痕都不行,運送過程也要非常小心,且送到農場還要靜置15天,在通過地2次篩檢,才能成功外銷日本。

農會總幹事蔡文琳表示,二水鄉種植白柚面積有120公頃,但今年2.3月降雨少氣候炎熱,因此今年白柚產量略減,而一般民眾比較少吃到白柚是因為白柚產期不再中秋節,但其甜度及水分含量都很高,現在正是白柚的季節,二水鄉山腳路邊就可以買到當地柚農所種植的白柚,喜歡的民眾歡迎到二水參觀選購。