彰化縣長王惠美(中)換上廚師裝,現場烹調以彰化健康豬為底的「高麗菜炒肉片」,還有外銷到日本的冷凍水餃,推廣彰化健康豬。(吳建輝攝)
彰化縣長王惠美(右5)與農業處長邱奕志(左4),彰化縣肉品市場總經理施明哲(右1)等地方紳士,一起推廣「彰化健康豬肉」。(吳建輝攝)
消費者只要在有懸掛或貼上「彰化健康豬肉」標章標誌的肉攤或超市,都可以買到彰化健康豬肉品。(吳建輝攝)

彰化縣政府推動「彰化健康豬肉產品計畫」,導正養豬戶減少動物用藥,加強自衛防疫衛生管理工作,也訂定「彰化健康豬肉獎勵要點」,縣內共有70家養豬場、12家肉商專賣店與12位承銷人通過認證,28日彰化縣長王惠美親自頒獎獎勵,也換上廚師裝現場展現廚藝,推廣彰化健康豬。

彰化縣長王惠美換上廚師裝,化身「阿美師」展現廚藝,現場烹調以彰化健康豬為底的「高麗菜炒肉片」,還有外銷到日本的冷凍水餃,另外也展示豬腳、香腸及各式優鮮肉品,未來消費者購買時只要認明「彰化健康豬肉」標章,就能買得安心吃得安心。

彰化縣飼養的豬隻約為77萬1千頭,占台灣約14%,僅次於雲林及屏東,為全國第三多,為提升養豬戶形象並增進農民權益,積極推廣無瘦肉精、無藥物殘留的「彰化健康豬肉」,經檢驗無藥物殘留且符合安全衛生規定才能夠拍賣上市,販售肉商與承銷人也需符合環境衛生規範,才能將衛生健康的優質豬肉交到消費者手上。

王惠美說,彰化縣是畜產大縣,為了讓民眾吃得健康,推廣標榜沒有瘦肉精或相關用藥的健康豬,也努力將縣內的農特產及畜產品進行加工加值動作,目前全台8百多間全聯及38間楓康超市都有上架,消費者只要在有懸掛或貼上「彰化健康豬肉」標章標誌的肉攤或超市,都可以買到彰化健康豬肉品。