不少主婦看到白菜長黑點就急忙扔掉,果菜店長急忙解釋,表示都是正常現象,有黑點的白菜甚至可能比一般白菜還要營養 (圖/翻攝自日本grape新聞網)

白菜是餐桌上見光率最高的蔬菜之一,且料理方式多元好配,深受主婦喜愛,然而時常有人反應,白菜上面常會出現小黑點,認為已經過期,就直接拿去丟,專家看到後急忙解釋,直說這是正常現象,民眾不要看到小黑點就急著扔掉。

日本一家醬菜店「丸越アピタ」的老闆23日在twitter上解釋,表示許多民眾收成白菜,發現上面出現許多小黑點,認為白菜已經腐壞,又或是被菜蟲蛀蝕,但其實這些黑點只是白菜內的養分「多酚」接觸到空氣氧化,完全就是正常現象,甚至有黑點的白菜恐怕比一般白菜還富含營養,民眾不要看到黑點就丟掉,浪費美味的白菜。

文章PO出後,不少日本民眾直呼「長知識了」、「原來如此」、「感謝老闆」、「我誤殺好多顆忠良...」,不僅有數萬網友分享,日本電視台也爭相報導,傳遞正確知識。