樹人里長邱世昌(穿藍外套者)和志工們將學生們吃不完的剩菜分裝成愛心餐盒。(許哲瑗攝)

 校園剩食大作戰!樹林區樹人里長邱世昌2016年起推動剩食送餐行動,媒合緊鄰的樹林育林國小,將剩餘的營養午餐分裝成愛心餐盒,發送給樹人里內獨居老人和弱勢族群,短短4年來已分送超過1萬1000個餐盒,不僅為無數長輩帶來溫飽,也教導學生均衡飲食、愛惜食物的觀念。

 「廚餘堆得滿坑滿谷好浪費!」擔任育林國小家長會長的邱世昌說,過去營養午餐產生廚餘,有些由清潔隊或團膳業者回收,有的交由養豬業者或合格廠商再利用,他自2016年起與校方合作,將剩餘的營養午餐使用免洗餐盒分裝後,發送給里內有需要的弱勢族群,不僅減少剩食,也關心獨居長者身體狀況。

 沒想到活動一呼百應,愈來愈多志工加入惜食行列,更組成「樹人里惜食車隊」,每周二中午騎著摩托車逐一分送愛心餐盒,地方善心人士也跟進響應,樂捐120個不鏽鋼餐盒,讓愛心餐盒更低碳、環保,邱世昌偶爾也會自掏腰包加菜,陪伴獨居長者共度溫馨午餐時光。

 民政局長柯慶忠表示,連任2屆里長的邱世昌也媒合崇德文教協會,每周二上午在里辦公處舉辦推拿、刮痧拔罐、經絡整復等免費服務,並利用里基層經費開辦烏克麗麗班課程、健行活動,提供里民多元學習管道,連續3年獲里環境五星級認證,去年更獲評為特優里長,表現深受里民肯定。