台北晶華酒店28日晚間舉行耶誕點燈儀式,邀請多位米其林主廚出席,與董事長潘思亮、總裁奧力仕(Ralf Ohletz)、營運長顧嘉慧、董事總經理吳偉正等人共同進行點燈儀式。(林資傑攝)

台北晶華酒店昨(28)日晚間舉行聖誕點燈儀式,展望明年營運,晶華國際集團酒店(2707)董事長潘思亮認為,明年觀光景氣預期將持平,飯店產業仍處於景氣循環周期的谷底,面臨供過於求造成的改朝換代壓力,但對晶華明年展望樂觀,認為營運肯定會比今年好。

晶華延續27年傳統,28日晚間於台北晶華酒店中庭點亮全台五星級酒店最高聖誕樹。為呼應全新打造的「精品美食聚落」成形,今年邀請多位米其林主廚出席,與董事長潘思亮、總裁奧力仕(Ralf Ohletz)、營運長顧嘉慧、董事總經理吳偉正等人共同進行點燈儀式。

對於明年展望,潘思亮會後受訪時認為,由於近年來開出太多新飯店,飯店業目前仍處於谷底,供過於求的狀況仍有待時間調整。一個產業的循環周期至少需7~10年,目前飯店業仍處於中間階段,許多飯店持續面臨改朝換代的狀況。

潘思亮表示,飯店業的改朝換代不只是硬體設施,也包括經營觀念及服務等軟體內容,整體經營觀念及國際化都需要時間改變。由於明年仍有許多新飯店開出,預期明年整體觀光景氣將持平,但晶華今年營運比去年好,明年肯定會比今年更好。

晶華董事總經理吳偉正表示,台北晶華酒店今年致力打造Regent City,整合麗晶精品等整棟建築資源,打造全方位的「精品生活文化平台」,提供住宿、用餐及購物的更多元服務。目前全台最頂級的精品美食聚落已經成型,未來將持續豐富平台內容。

吳偉正指出,台北晶華酒店近年持續進行改裝更新,除了已完工的晶華軒,10月關閉改裝的Robin's牛排館及鐵板燒將於12月重新開幕迎賓,麗晶精品B1樓層也將在明年首季分區改裝,預計全館將在明年首季翻新完畢,以嶄新面貌迎接開幕30周年。