全國規模最大的鹿谷鄉農會茶賽,冬茶競賽開始評審。(廖志晃攝)
全鹿谷鄉農會茶賽,冬茶競賽開始評審。(廖志晃攝)

全國規模最大的鹿谷鄉農會茶賽,今年冬茶競賽共有6716件參賽,今年茶葉評鑑,使用杉林溪最天然優質的高山泉水沖泡茶湯,最能泡出凍頂茶的原味,評審結果也將更精確。

鹿谷鄉農會總幹事林義能表示,由於今年秋天提早變冷,更能展現凍頂茶香,品質猶勝往年,因此茶賽才剛開始,已有消費者開始向茶農及農會預訂茶葉。

林義能表示,鹿谷鄉農會茶賽經過嚴格審核評鑑,得獎茶葉就有金字招牌的保證,目前,茶賽由33位品茶師進行初審,經過複審後,預定12月11日放榜,並於12月28日將舉行頒獎暨展售會,歡迎大家來喝好茶、買好茶。

鹿谷鄉農會祕書林獻堂指出,該會每年春、冬兩季茶賽,每次都將近6、7000件參賽,透過茶賽競爭,刺激茶農加強茶園管理,也提升製茶及焙茶技術,達到提升茶葉品質的目標;而農會持續辦理「比賽入圍茶保價收購」,讓不擅長「賣茶」的茶農,沒有後顧之憂,可以專心製作好茶。

茶賽初審團班長林憲政說,今年9月迄今雨水嚴重不足,冬茶成長期間受到乾旱影響,產量減少,連帶影響參賽件數。