武漢肺炎疫情持續升溫,衝擊觀光飯店餐飲生意,企業春酒與新人婚宴退訂加上民眾減少外食,使飯店餐飲業績較過往同期掉30%,為此,台北晶華、台北喜來登、六福萬怡酒店、六福客棧、台北凱撒飯店及香格里拉台北遠東國際大飯店等,即日起推出「外帶」與「外送」餐飲服務,並以低於館內菜餚價格的策略強力促銷。預料將有更多業者跟進投入外送與外賣市場,掀起觀光飯店市場「外賣與外送美食大戰」。

 台北晶華酒店7日宣布推出餐飲「外帶」與「外送」服務,並一口氣推出媽媽健康安心手路菜、養生元氣手工煲湯、五星獨饗套餐及牛肉麵與肉臊禮盒等4大系列。晶華並標榜以五星主廚料理、品項多樣、復熱容易且不變味、健康養生、增加免疫力,加上門檻低、每道菜199起等訴求切入「宅食」市場,消費滿2,000元即送保溫耐熱保溫袋,操作流程宛如年菜外賣。

 香格里拉北遠東國際大飯店亦自7日起推出外帶餐飲服務,由館內上海醉月樓、香宮粵菜廳與遠東Cafe等出菜,單點價自180至1,388元不等,消費達3,000元可享9折優惠。台北喜來登飯店以「五星料理輕鬆饗」訴求,即日起推出4人共享的「外帶分享餐」,由宴會廳主廚掌杓,首次訂餐有八折優惠,訂購四次(含)以上更可享餐點九折與獨家美味禮遇。台北喜來登並提供外送到府服務,費用依地區另行計算。

 天成飯店集團旗下台北天成大飯店及台北花園大酒店兩館的館內「翠庭」中餐廳,亦自7日起至3月31日推出「銅板點心任你選」招牌港點外賣,原價近百元品項,外帶限時優惠價每份50元,欲以殺手行銷策略達集客效應。

 六福旅遊集團為搶「宅食」市場,六福萬怡酒店與六福客棧亦跟進推出外帶與外送菜單,且分單點與多人共享的合菜菜單,希望全面滿足不同族群需求。