「One Tree Hill Experience套餐」,是Oth的經典組合。(580元)(圖/于魯光)

說到顛覆傳統的新茶飲,位於台北市中山區巷弄的「One Tree Hill Taipei」(Oth),大大衝擊人們對茶與甜點的刻板印象。精通茶道的Yen與擅長法式甜點的Katia攜手打造Oth,兩人研發的茶甜點,是以日常生活為靈感,互相激盪而來。Yen表示,店裡對茶種與產地選品不設限,但會盡量中西合併,玩出新風味。

「tea affogato」將冰淇淋置於杯中,倒入日式宇治抹茶,搭一旁蛋白餅沾著吃,為口感畫龍點睛。(200元)(圖/于魯光)

想要一網打盡經典品項的客人,建議選擇「One Tree Hill Experience套餐」,從熱沖無糖蜜蘭香烏龍茶開始,接著品嘗費南雪搭配咖椰醬的變化版Kaya Toast,讓甜點與茶在口中融合。

「Oth”Tau Suan”」將新加坡人愛吃的綠豆蒜甜湯佐油條,搭配法國的瑪黑焦糖香氣紅茶,迸出驚喜滋味。(160元)(圖/于魯光)

外型和口感都很有層次的「Chante Tea」,是水仙烏龍結合芒果雪酪、莓果泡泡、季節水果,加上法式香緹鮮奶油的組合。在品嘗完外脆內Q的咕咕霍夫造型「紅豆煎茶烤年糕」後,「Cocoa Espresso」液態巧克力甜點熱情登場,以佛手柑香氣的伯爵茶為基底,配巧克力起司慕斯,甜蜜收尾。

Oth的全白空間,簡約又充滿時尚感。(圖/于魯光)

One Tree Hill Taipei(Oth)

地址:台北市中山區中山北路二段27巷5-1號1樓

電話:(02)2571-2000

更多 CTWANT 報導