受到新冠肺炎疫情影響,美國民眾被迫減少出門、盡量待在家中,連帶使得餐飲外送需求暴增。但訂單爆量意味著宣傳促銷等成本攀升,進而壓縮美食外送業者獲利空間,導致他們勉強損益兩平甚至虧損。

據業者與客戶信用卡數據顯示,在肺炎疫情肆虐期間,美國四大美食外送平台—優步旗下的優食(Uber Eats)、Grubhub、DoorDash與Postmates營收皆有成長。

但這些公司的營運成本隨之攀升,包括宣傳行銷與外送員安全設備費用增加、優惠折扣幅度加大,以及合作餐廳業者施壓降低佣金等,這些因素導致外送平台獲利銳減,甚至僅能打平收支。

優食副總裁高爾柯提(Pierre-Dimitri Gore-Coty)表示,改善獲利率已成該公司首要目標。