全家便利商店繼去年6月搶下台鐵25個站、32個據點標案後,今(19)再宣布與臺鐵深化合作,將台鐵便當經典的「滷排骨」食材,延伸開發成八款鮮食產品。(圖/全家提供)

全家便利商店繼去年6月搶下台鐵25個站、32個據點標案後,今(19)再宣布與臺鐵深化合作,將台鐵便當經典的「滷排骨」食材,延伸開發成八款鮮食產品,橫跨早餐、主餐、輕食3種餐別,還結合自強號、復興號等火車特色包裝,5月20日起陸續在全台3,600多間全家上架販售,要讓消費者隨時隨地都能吃到懷舊的國民美味!

全家董事長葉榮廷表示,台鐵便當是許多人從小到大的回憶,很榮幸全家繼去年拿下臺鐵25個站點經營權後,不到一年的時間,再度成為「台鐵便當」首間合作夥伴,期望結合便利商店24小時營業、店點深入全台社區鄰里的優勢,讓消費者在巷口轉角就能夠品嚐到記憶中的懷舊滋味。

臺鐵局長張政源表示,此次透過和全家聯名合作,由全家負責食材研發、鮮食生產、定價、行銷及通路銷售,顛覆以往只能在火車上或車站內才能買得到台鐵便當,這次合作就拓展食品種類、市場區隔、增加通路與品牌永續發展層面,都具有台鐵便當營運模式轉型的代表性意義。

全家鮮食部部長黃正田指出,此次雙方合作鮮食,除了看重台鐵便當受國人喜愛,甚至被稱為「地表最強便當」外,也瞄準台式料理在台灣消費市場的商機,特別以台鐵便當招牌的「滷排骨」加以開發,一口氣跨足三種餐別,推出握沙拉、飯糰、炒飯、乾拌麵、刈包等鮮食,還有滷排骨冷凍調理包,將於5月20日起陸續上市,預計帶動鮮食相關品群業績成長一至二成。

據全家介紹,此次跟台鐵聯名的鮮食將於5/20、6/3分兩波段上市,主餐商品有「滷排骨雪菜炒飯」、「滷排骨乾拌麵」;早餐商品有「大口經典滷排飯糰」、「傳統滷排糯米飯糰」;輕食類則有「里肌豬排長堡」、「滷排刈包」、「里肌豬排握沙拉」。此外,全家也首度將台鐵便當「經典滷排骨」製成冷凍調理包(5入裝),採期間限定預購販售,消費者只需簡單覆熱、隨時都可享用。